焦糖脆脆杏仁瓦片

上周日又做了三锅2023.3.6
按照方子的克重做的，很不错～
总结以下几点：
1.鸡蛋清60g是大概俩鸡蛋的蛋清
2.搅拌均匀后冷藏了一晚上
3.我后来加了8g奶粉，因为感觉安佳的黄油没有酥油味道浓
4.用不粘金盘+不锈钢网架烤，铁盘容易糊还受热不均匀
5.烤成深色好吃（烤了时间长了一点，一吃，脆的！）浅色有点皮（就是没烤熟）

2023-03-10