羊肉抓饭

先把羊排用高压锅压熟，盐花椒胡椒蒜粉做调料，少点水。熟羊排撕成小块。米饭蒸好，稍稍干一些那种。用炖羊排的羊油，把蘑菇片，胡萝卜丝，洋葱和芹菜炒熟，加入羊肉块和米饭翻炒熟，根据咸淡加入盐和一点孜然。

2023-03-12