万圣节的南瓜包 *花儿馒头236

补图。春节期间做的，手艺生疏，又没有大蒸锅，分了好几拨蒸熟，全做完愣是做到了夜里两三点，再看个狂飙这一晚上就过去了😂。心得：确实如方子里写的，面揉的越久越好，醒的时间长一点也更光滑更容易塑形。我前边蒸的那几个醒的时间都不够所以坑坑洼洼的，后边蒸的因为等待的时间长反而更光滑有型。总的来说，方子真的是简单易懂的好方子！我这种之前连馒头都没做过的人都能上手。就是我手艺不行，馅儿放太多糖了不怎么好吃，以及包馅儿的时候馅儿老是从面里漏出来，所有南瓜底部都是另贴了面补的洞。拆了东墙补西墙😅#原图#

2023-03-14