早餐•2023年3月14日

今日份早餐
芒果黑糯米甜甜
英式油条—约克郡布丁

约克郡布丁的起源并没有详细的记载，目前在欧美非常的流行，不仅是最传统最地道的英国烘焙单品，也是英国人民周末晚餐的重要组成部分，不同地方的人有不同的吃法，可以搭配黄油，果酱等作为早餐吃，也能搭配肉食来作为晚餐等。它本身是淡口的，所以吃的时候可咸口可甜口，还因为它百搭的性质，这道餐点在国内也被戏称为英国版的“油条”。
​约克郡布丁虽然叫布丁，但是和想象中的布丁完全不一样，相比于布丁那种清爽Q弹的口感，它更像是一种面包。它的口感介于面包与布丁之间，底部下凹，呈咖啡杯状，中间的下凹处绵软又蓬松，外壳则焦香清脆，外酥里嫩。
#早餐•2023年3月14日#

2023-03-14