兄妹早餐：口袋饼+牛奶麦片

【★★★★★】松松软软的口袋饼#午餐•2023年3月15日#

外皮：面粉（50克一个饼，对切成2⃣️个）➕酵母➕糖➕温水，揉成稍微软一点的面团，发酵至2倍，这次做了21个大饼。

油酥：面粉两大勺➕十三香一小勺➕热油泼➕葱油，调制成刚好可以流淌的状态

外皮分成多个，用手压成椭圆形，一半涂成油酥，另一半折过去，两边捏紧后再来个花边。

所有的都擀成椭圆形后，开始煎饼，先入先出哦。饼直接放入热过油的平底锅中，中小火，盖上锅盖，翻面继续盖锅盖。几分钟一锅，很快的。

炒个菜，煎个蛋，美餐一顿！

2023-03-15