2023年03月18日

泡菜
去年年底吃的黄头罐头瓶拿来做泡菜刚好，吃油腻大鱼大肉时候配一点好爽口。

萝卜切粗一点的条，撒盐放置一会儿，去除杀出来的水。
瓶子里放凉白开，盐，花椒粒，几滴白酒，再加一点泡椒和泡椒水，这样泡出来有点点辣。
把处理过的萝卜放到瓶里就好了。 随手加了胡萝卜条和圆白菜，圆白菜切块控干水分就好。

2023-03-18