冷藏四天还非常柔软的面包胚！！冰面包

每周一刷。这次除了汤种全都用的极细全麦粉，分两份揉面，每份多加了10ml牛奶。个别有点开裂，可能是整形时没揉好吧，求大师指点。这次打算灌cream后全部冰冻，已实验过解冻也好吃

2023-03-19