鲁邦酵种

周末面包-鲁邦种
Material:
strong flour 400g
Whole wheat flour 100g
Lubang ferment 100g (1:1)
Salt 8q
Water 285g
材料：
高筋面粉 400克
全麦面粉100克
鲁邦发酵液100克 （1:1
盐8克
7 285
Room temperature 18.3°
室温18.3°#鲁邦酵种#

2023-03-19