早餐•2023年3月19日

今天包了俄罗斯风味的菠菜洋葱乳酪馅饼。过程非常简单，比韭菜盒子简单，菠菜都不用切小，调味只有一点盐。就是切洋葱时泪流满面。。😭
口味比较清淡，没有明显奶味，但是馅口感不错，饼皮也很柔软。今天是烙完一大盘以后让妈妈吃的，从小山一样的饼底下拽，出锅后用盆子扣一会儿马上就软了。饼皮我是一半烫面一半冷水和的，柔软又劲道。面很软，粘，尽量擀薄的。由于馅里有马苏里拉芝士，煎时没流汤。饼皮太薄，电饼铛盖子一盖上就压破了。#早餐•2023年3月19日#

2023-03-19