2023年03月20日

老式蜂蜜蛋糕，刚烤出来外酥内软，第二日食用松软，满满儿时的回味！记录一下:鸡蛋3个（60克以上的），低粉110克，糖20克，玉米油20克，蜂蜜15克，盐1克，香草汁柠檬汁，糖盐蜂蜜全蛋打发，分两三次筛入低粉拌均匀，倒入玉米油拌均匀。上管160下管170(7)，中下层25分钟。模具不是不粘的，所以用了玉米油和高粉1：1调和，仔细刷在模具的每个地方，出炉稍稍凉一下，很好脱模。

2023-03-20