上汤枸杞叶

做这个菜的人都会加枸杞，不知是为了相煎何太急的圆满，还是因为名字上的讨巧

这个枸杞叶子是有点微苦的，加一些冰糖，清甜清甜的，特别好吃。苦苦的枸杞叶，结出了甘甜的枸杞子，酸苦涌泄与辛甘发散的天热平衡

严格来说，这个菜是要把杆子摘掉只吃叶子的，那样子非常嫩，这个菜的杆子很老，不过碰到我这种懒人，自然就一起相煎何太急了

#春菜# #枸杞叶#

2023-03-21