晚餐•2023年3月21日

秘制春笋焖腊肉

春天必吃的一道菜！ 简单！时令！100%好吃！

需要腊肉  春笋 葱花 冰糖 蚝油 生抽
1. 腊肉切片蒸15分钟
2. 春笋滚刀切片，老的底部都不要 ，冷水下锅，放盐，焯水煮15分钟，能去除春笋涩味 焯水后取出
3. 猪油8分熟，下冰糖炒糖色，小小火，然后下春笋，改中小火煸炒上色，加蚝油，煸炒，加腊肠，翻炒，加生抽，最后加葱花即可！

#晚餐•2023年3月21日#

2023-03-21