宵夜•2023年3月21日

【版纳凉炝鱿鱼】🦑

ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)
在🍠上发现的食谱，第一次做云南菜，好好吃🤩 感觉有酸酸辣辣的清爽又有炝辣椒的油辣香👍🏻👍🏻
刚拌好就忍不住猛偷吃，放冰箱一个小时后更入味，直接一个人干掉整盘🤣

食谱如下：（来自🍠的 傣泰的小厨师）
食材：鱿鱼须，白芹菜，老缅芫荽，胡萝卜，洋葱，莴笋，蒜蓉，小米辣碎
（我还放了黄瓜，特别搭，强烈推荐👍🏻
酱汁：味极鲜 50克，蚝油 50克，白糖 20克，味精 5克，柠檬汁 30克，食用水 100克

1️⃣先调好酱汁放一边备用让它味道融合
2️⃣把鱿鱼须烫熟捞出控干水放凉备用，蔬菜切丝备用
3️⃣把1和2一起拌匀，再炝香一点干辣椒泼在菜上面
（其实这已经可以吃了，不过我会在炝干辣椒前把菜放冰箱冷藏一会儿让它更冰一点而且味道也会更融合

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#宵夜•2023年3月21日# #晚餐•2023年3月21日#

2023-03-21