宵夜•2023年3月21日

秘制卤牛肉，下酒一绝！
做法简单化，而且好吃！

1. 牛腱子肉洗净，放白酒、姜片、大葱焯水；
2. 准备一个高压锅，里面放牛腱子肉和香叶、桂皮、草果、干辣椒、花椒、姜片、大蒜子，生抽+老抽+冰糖+豆瓣酱+盐+水，莫过食材，上汽后小火13分钟。
3. 拿出来放凉，牛肉和汤泡在一起，冷藏几小时
4. 吃的时候切片
5. 用大蒜子 、小米辣、陈醋、生抽、红油、芝麻油、胡椒粉、香菜调匀做蘸料！
#宵夜•2023年3月21日#

2023-03-21