晚餐•2023年3月22日

凉拌莴笋丝，超级快手菜！莴笋是春天的时令菜，多吃对身体好哦！

1、莴笋、红辣椒切丝，一起焯水；变成半透明，变色即可；过凉水（使得不变色）
2、放盐半小时，让水分出来，莴笋丝才会脆，半小时后，挤干水分，用干净的凉水冲洗干净；
3、小米辣少许、大蒜子、姜末少许淋少许热油，浇于莴笋丝；生抽、蒸鱼豉油、剁辣椒、香油，陈醋，混合后，倒入，拌匀，封上保鲜膜，冷藏半小时后入味即可！
#晚餐•2023年3月22日#

2023-03-22