椒盐鸡翅

好吃好吃！14个鸡翅3个人光盘，我还腌了4个鸡胗，也很好吃！嘴巴叼的老公也夸好吃！
不同的地方：
第一，我腌了过夜。以前听一个做饭博主说，腌制过夜，其实可以让肉变嫩，不需要加其他七七八八的嫩肉的东西（这些东西是为了短时间让肉快速变嫩的方法）
第二，玉米淀粉我换成了红薯淀粉。原因是，我特意查了不同淀粉的区别，这两个淀粉都可以用来挂浆炸东西，区别在于，红薯淀粉炸出来的食物，即使放凉，皮也是脆脆的，参考“小酥肉”。
其他没有改动，对了，平底锅油放多一点，这才有炸东西的样子嘛😁#鸡翅#

2023-03-24