2023年03月25日

豆角焖饭（炒锅版）
将猪梅花肉、豆角、胡萝卜、土豆切丁，梅花肉焯水沥干，然后是做红烧肉的步骤，将肉炖十几分钟，再加入其余材料翻炒至豆角断生，再次加汤炖十分钟左右，最后将提前泡好的大米平铺在菜上面，将锅中汤汁㸆到很少，关火翻拌均匀。
本次不算成功，汤少了导致锅底干了，米饭稍有点硬，胖哥哥说刚刚好，我还是喜欢电饭锅版的操作，但这样好像饭菜更香。

2023-03-25