客家名菜“凤凰投胎”又名“猪肚煲鸡” 冬季暖胃驱寒的汤中极品

猪肚包鸽（凤凰投胎）

晚餐·2023年3月24日

预处理：猪肚先用水泡一下，然后用盐搓洗，妈妈说不能用醋洗！将盐洗净后，放入冷水锅中焯水，捞出。
放了黄芪和党参及白胡椒，猪肚里放入一只小鸽子，猪肚炖得很软，汤色美，味道鲜。

2023-03-25