黑椒牛仔骨

#黑椒牛仔骨#
火候程序没掌控好，肉质口感不够嫩。
调味过重盖住了牛仔骨的奶香味。
未净锅续煎牛肉过度口感偏干老。
未用淀粉，复盘下次改进。
#晚餐•2023年3月26日#

2023-03-26