2023年03月28日

三月小油饼做法：1个鸡蛋加温水总重量200克，椒盐3克，益生菌酵母3克，搅拌均匀。250克普通面粉，脆皮油条粉5克，搅拌均匀，鸡蛋液放进去，搅拌均匀，加10克油，戴着手套，手上喷一点油揣面，冬天醒发30分钟，夏天醒发20分钟，冬天温水夏天凉水。大火大约190到200度开炸，大约可以做七个。小油饼面要软一点。

2023-03-28