炒鱿鱼（半干）

鱿鱼泡软洗干净，先打花，长条划，再横划，顺便切块，刀斜着划一下就行。
一条长辣椒（不怎么辣）切条，姜切片。锅倒入油，放入辣椒和姜炒香，放入少许盐、糖和生抽，倒入鱿鱼翻炒，看到有点卷，最后倒入蚝油翻炒就可以了

2023-03-28