北海道吐司（直接法）~

因为不用加黄油我直接2档3分钟成团后4档15分钟，因为烤箱只有30度到50度发酵，所以30度发酵55分钟，整形后35度发酵1小时15分钟，对新手来说这个配方挺简单的，主要可以消耗淡奶油，这次吸取上次失败的经验，上色后就盖锡纸，不在烤前刷蛋液，烤出来再趁热刷蜂蜜水

2023-03-29