自制周黑鸭

好吃👏
吃完了才想起来拍照😄
30克生抽，30克老抽，150克料酒（两小碗），75克水（一小碗），冰糖20克。桂皮5克（一小块），花椒10克，麻椒15克，干辣椒10个，姜片3片，香叶2片。最小火煮了大约40分钟。鸭锁骨上的脆骨也可以吃的程度。#晚餐•2023年3月31日#

2023-03-31