免揉超简单的大气孔欧包

#午餐•2023年4月1日#昨晚8点多开始整的，折叠两次后放入冰箱冷藏，今天拿出来折叠一次，撒了葡萄干，蔓越莓干，核桃继续发酵至两倍大，简单整形，醒一会就预热烤箱，然后进烤箱了 。烤25分钟出炉，孔洞很大，内部组织很好。外皮酥脆，里面很有韧性，第一次做就成功了，感谢楼主的好方子。宝贝们说很好吃，要求做巧克力味的，马上开始准备二刷。

2023-04-01