2023年04月03日

姑娘连喝两碗的鸽子汤！方子来自小红书余味家常菜。

1.鸽子切块，开水烫一下。不要焯水，会使营养流失。
2.排骨三四块焯水，和鸽子一起炖，味道更醇厚鲜美。
3.生姜、红枣、枸杞、虫草花、党参、百合，这样搭配不上火，而且没有中药味。
4.鸽子排骨和所有配料(除枸杞)都放入砂锅，盖盖大火煮开10分钟(汤香浓的关键)，再小火炖一个半小时，放入枸杞，加盐，再炖5-10分钟即可。

2023-04-03