高含水量烫种小吐司，加倍松软

第二次做，特别柔软，不甜也不咸，淡淡奶香，空口夹馅都特别好吃，第三天了还非常软。
记录一下：乘以0.9做两个450g的普通吐司盒，把蛋和水都换成了（40g+113g）牛奶（消耗快过期的牛奶🙃），烫面多了10g就一起放进去了。室温17度，所有液体冷藏，绑冰袋打面。特意一个擀卷一个没擀卷，出炉两个高度都差不多13.5cm。家用烤箱上下170度 放下层，33分钟，还差10分钟盖了锡纸
#晚餐•2023年4月4日#

2023-04-04