六寸戚风蛋糕(掌握这几点，做戚风就跟煮米饭一样简单)

做得最成功的一次，不塌陷有弹力，我还没有低筋粉了用的普通面粉40克加10克玉米淀粉混合，牛奶也是替换成水糖只加了30克，柠檬汁加多了加了两三克，格兰仕烤箱30升，120度烤了40分钟，再130多度烤了30分钟，这个配方可以再多加点水也可以的，我做的倒面糊不丝滑一坨一坨的

2023-04-05