怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷

海氏i7 上下火165℃ 25分钟，转170℃ 2-3分钟。（烤箱实际温度偏低5℃）。蛋是60_63g每个，5蛋（蛋白170g，蛋黄90g），用的后蛋法，好吃。

2023-04-05