懒人版红薯饼

昨晚做的。红薯削皮后称重290g，糯米粉就是290÷2=145g。不过最后145g的糯米粉并没有全部用完，还剩了一些。可能因为我的红薯水分不多，不需要掺太多糯米粉。
至于为啥我的红薯水分不多，大概因为我懒的切块，我是把一整个红薯拿去蒸的，蒸好了把红薯拿出来放在一个大碗里。原先蒸红薯用的盘子里面还有水，我没有使用。

2023-04-06