『酥软而耐嚼』燕麦巧克力桂圆软曲奇

老妈在念老爸，什么时候把桂圆都吃掉，我终于想起来可以做这个方子！收藏好久了！🤔然后三下五除二，一家三口开始一起剥桂圆，我和老妈剥核，老爸剥壳，其乐融融，成功化解家庭危机（不是。然后，剥太多了，一秤100多克桂圆肉(;´༎ຶД༎ຶ`)只能秤了50克，剩下的放冰箱用来烧水浦蛋，但是还是得到了老妈的表扬，终于把会员都解决了！(*¯︶¯*)

说回方子，没有椰子油，黄油用了70克，没有红糖，用了黄金黑糖，然后捏完面团以后，发现有点厚，巧克力豆好密集，再一看大家的评论都建议要减糖😩赶紧开始补救，又加了8大勺面粉和1个鸡蛋，终于揉出了想要的软硬度和密度。30克一个烤了22.5个，每盘烤了15➕10➕5分钟。

烤出来的感觉挺硬，估计是没加椰子油的关系，但是咬的时候还是很蓬松的，甜度比较适中了（果然应该减半糖），然后因为泡打粉和小苏打没有相应加量，所以烤完瘫得不是很开，厚厚的～但是味道很好，毕竟用了法芙娜巧克力豆……（因为时间来不及，所以面团就在冰箱冷藏了1个小时就烤了，如果能冷藏一晚上应该更好吃）

装了两袋送给同事，分别是5块和6块，分享快乐，快乐加倍✌🏻#早餐•2023年4月6日#

2023-04-06