2023年04月06日

蛋糕卷
我的四蛋卷自己调整的配方
四个鸡蛋，蛋白不低于120，不高于140
50克纯牛奶，
35克玉米油，
60克低筋粉，
35克糖，
柠檬汁3克，
海氏C40烤箱，上火145，下火140，45分钟，出炉盖油纸，
也可以上下火160度，30分钟，蛋白多可以多烤半分钟或者闷15秒拿出来，这样不脱皮

2023-04-06