咸蛋黄肉松烧卖

1 肉沫少许 煸熟
2 糯米180克 大火蒸25分钟
+生抽1勺 老抽1勺 蜂蜜1勺 麻油1勺 白胡椒粉
+肉松+炒蛋
包的最后顶上放蛋黄

皮子：
中筋粉90克+玉米淀粉5克+水35克+蛋液12克
切成20克剂子*7

剩下了一些饭和蛋黄

下次试试皮子加倍+200克糯米

2023-04-06