普宁豆酱煎鱼

咸鲜口的做法，今天没备香芹用红葱头替了下。基本照足方子操作，没放料酒居然也很好😋。

个人感觉薄身鱼可以少煎会儿，焖煮方式参考荣记家烧的那个路子，鱼肉可以更嫩一点。#午餐•2023年4月7日#

2023-04-07