一次发酵，松软拉丝的牛奶小餐包

我添加了一点奶粉跟炼乳，更加好吃，松软，面团温度真的特别重要，如果温度高了酵母发酵那手套膜就别想了，所以我用的冰牛奶冰鸡蛋打成冰沙和的面，温度一定要控制好，这都是前两次失败的教训😭另外 感觉作者大大温度设置的有点高 应该减10-15度 烘烤时间不变 我165度烤出来颜色都没有作者那个成品好看 #早餐•2023年4月8日#

2023-04-08