自制周黑鸭

#晚餐•2023年4月8日#
第二次做，本色 未美颜哦😄
2斤鸭三节翅+2斤鸭锁骨的用量。
吃完才想起拍照，照片里的是剩余的。
生抽60，老抽60，料酒300（4小碗）
水150（2小碗），桂皮2块，香叶4片，花椒20克，麻椒30克，干辣椒16个（有孩子吃，不怎么辣），姜6片。

2023-04-08