2023年04月08日

番茄炒蛋
1、原料：西红柿2个、鸡蛋3个、盐、生抽
2、将番茄洗净后，切块。
3、将两个鸡蛋洗净后打入碗中，将蛋液搅拌均匀，加入适量生抽
4、起油锅，放入西红柿块，大火翻炒至西红柿软烂，加适量的盐
5、番茄炒到软烂的时候，加入适量的热水，再加入适量的番茄酱。
6、继续翻炒2分钟左右
7、倒入蛋液，待蛋液大致凝固后，翻炒均匀。
8、注：番茄酱放多了，番茄酱的味道较浓。
9、水放多了，导致部分鸡蛋块有点散，不太成块状。

2023-04-08