英女皇御用前厨师分享配方司康饼

高粉用的极细全麦粉，干粉状态还放入了约50g奶油奶酪，液体是鸡蛋和奶油混合，总重和配方一致，但最后没放完就已经够湿润了。面团做好后冰箱过夜，第二天一早整形烘烤。比另外一个方子更松软一点。好像找到了做司康的感觉，下次减半用料理机混合黄油和面粉试试，希望可以更快手#早餐•2023年4月9日#

2023-04-09