超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）

#午餐•2023年4月9日#
第一次做，第一卷按照方子来，170度烤了20分钟。第二卷调整配方，55克低粉，不加生粉，170度烤20分钟，转160度风炉3分钟。都没有开裂，皮也没有粘掉，很完美。口感我更喜欢不加生粉的，更松一些。

2023-04-09