晚餐•2023年4月10日

#晚餐•2023年4月10日#
二人食｜果仁菠菜｜肉丝茭白

又是新的一周。最近刷到好多朋友天南海北的出去玩，作为打工人，心中羡慕又无奈，只能安顿好一日三餐，也算是对自己的犒劳。

果仁菠菜：1菠菜去根洗净焯水，过凉水沥干 2红皮花生倒入空气炸锅中，喷油，180度5分钟，凉凉酥脆可口（这也是最简便的炸花生米的办法）3料汁：蒜末、白芝麻、糖、盐、花椒粉少许，泼热油爆香，倒入味达美、米醋、香油 。123混合拌匀。清凉爽口，自用或待客都绝佳。

肉丝茭白：茭白切丝、薄皮青椒或螺丝椒切丝，锅中油热放入肉丝煸炒，放入姜片葱段炒香，淋入少许生抽，放入茭白丝翻炒，加盐，淋少许水，盖盖稍焖一会儿，出锅前加青椒丝炒一两分钟即可出锅。茭白的口感特别好，其他蔬菜很难找到这种口感，既吸收调料的味道，又不失自身的清香，是一道独特又精彩的菜，难怪人见人爱。

水果：草莓、三色小番茄（事实证明黄色的小番茄味道最好）

2023-04-10