早餐•2023年4月11日

香妃蛋糕卷50g玉米油60g低粉蛋抽搅拌均匀，50g牛奶搅拌，加五个蛋黄一字搅拌。冷藏过的蛋清加柠檬汁3~4克45g白砂糖玉米淀粉5g打发小弯钩，1/3蛋清加入蛋黄糊翻拌，混和好的蛋黄糊倒入蛋清中翻拌匀倒入28方盘，挤沙拉酱洒椰蓉，上下120度预热，上110下120烤28分（长帝32升中层）最后5分钟提高上火10度，（配方标上下145度）。 #早餐•2023年4月11日# #长帝烤箱#

2023-04-11