午餐•2023年4月12日

#午餐•2023年4月12日# 带到办公室，同事们赞口不绝，没想到厨房小白也能征服同事的味蕾。
1.大海虾解冻，开背，去虾线。
2.放料酒、黑胡椒粉、盐腌制10min，期间准备切蒜蓉。
3.放橄榄油、将大虾入锅煎，待第一面煎变色翻面后，加入蒜蓉，继续煎，双面壳煎黄后，磨一点黑胡椒，出锅。
ps：第一次放油后加蒜，煎着煎着蒜糊了。这一次是在煎第二面的时候加入蒜蓉，连蒜蓉都很好吃～

2023-04-12