红糖糍粑（糯米粉）

#早餐•2023年4月13日#

水磨糯米粉100g + 澄粉（小麦淀粉）28g 混合均匀后，加150g左右的水。容器垫油纸定型，冷藏一夜，第二天早上切长条，用不沾锅小火煎。
特别香，咬一口，可以听到脆沙沙的声音。
做起来也不麻烦，比安井的红糖糍粑好吃多了，有点像小时候吃的那种。

2023-04-13