汤种牛奶面包卷

做成了单个小面包，根据家里食材稍微改了一下，整体含水量比原方更高一些，超级柔软，记录一下：
🌼汤种：高粉20g，厚椰乳25g、水80g
🌼主面团：高粉367g、低粉43g、细砂糖54g、奶粉21g、鸡蛋55g、厚椰乳130g、椰浆58g、黄油38g、海盐5g、耐高糖鲜酵母15g
烘烤温度：烤箱自带烤盘中层上火150度、下火170度10mins转上下火180度10mins。

2023-04-16