蜜柚子_ 做过 放三天都不硬的青团配方 相比苏州青团，这个方子做出软是软的，但是基本不粘，没有那种糯叽叽的感觉，不知道是不是放点粘米粉会好些。皮的部分在在捏团子过程中会开裂，不知道是不是水分不足。 2023-04-16
会不会是糯米的放少了？我还没开始做，如果是糯米的量少了，那我多加些糯米试试
2023-04-17
馅料稀了或皮软了，揉好的皮，放几块在水里煮熟，再揉到面里，就不容易裂口子了
02-23
开裂是水少了
03-02