午餐•2023年4月17日

肉桂提子硬歐

打面出缸的時候感覺面團延展性和彈性都很不錯
但是到後期一直攤不下來
外加酵種活力不強
一發發了10小時…
最後出來還是可以的～
感覺做卷子的時間撒點紅糖更好吃～

#午餐•2023年4月17日# #硬欧#

2023-04-17