2023年04月18日

🔶照烧鸡翅根
跟小🍠博主学做的菜
翻车了，我把鸡翅根煎黑糊了，火太大
而且鸡肉里面还有点腥味，味道也淡，没怎么入味。
🔶改进建议：
①鸡翅根煎至金黄要用中小火，用铁锅，不用不粘锅了
②提前一夜，把鸡翅根浸泡5％浓度的盐水，并加入葱姜八角，放冰箱浸泡一夜，使其入味和去腥
（下次试试这样改进能不能变好吃，还不能的话，这道菜就放弃了）

2023-04-18