家常三文鱼头煲

总是吃三文鱼steak也是有点无聊，偶尔看到还有鱼头卖，我竟然从未发现还有如此高性价比的食材。就像up主说的，它几乎都是肉，因为三文鱼的鱼鳃形状很奇怪，小小的，不在脸颊两边。

它跟鸦片鱼头的区别是：鸦片鱼头有比较多美好的鱼油，吸一口很幸福的感觉，这个油份的含量比较少，但他有一些可爱的软骨。做的时候加一点点奶味应该也好吃

2023-04-20