2023年04月20日

酱肉包
酱肉丁馅儿做法：五花肉或梅花肉切成五毫米见方的肉丁，姜、蒜切末，毛葱切成小丁。多放一些油，肉丁先放锅里头炒，多炒一会炒出油，然后再放料酒、白醋、生抽，炒半分钟再放黄豆酱继续炒。颜色如果不够的话，加一点老抽上色，放一点糖。放入葱姜蒜继续炒一会，香味出来后盛出来，等冷了以后放入冰箱冷藏，让油凝固一点儿，这样包的时候好包。

2023-04-20