山崎豐亲授全麦烫种吐司

图片是我自己试验整理的配方，烫种红糖全麦吐司。成品松软，麦香浓，蓬发度也好！非课程配方！
再也不会盲目买所谓的大师课了，课程内容节奏、课件整理，诸多种种都无力吐槽！相比之下，下厨房一些国内老师的课真是好太多了！课程的给出的原配方水量极大，根本无法搅打成团，面团黏度绝对不是区区一点手粉就能改善的，粘到根本无法操作！而且最终大师本人亲自做出来的成品品相真的不敢恭维，顶部上色严重，600克+的面团可以说都没怎么“长个”！整个过程就感觉像是走过场！#晚餐•2023年4月20日#

2023-04-20