2023年04月20日

老式蛋糕，无水无油。
盆里打入5个鸡蛋，挤10滴柠檬汁去腥(或白醋5滴)，用打蛋器中高速打发，打至用打蛋器在上面划个8字，纹路不消失就可以，大约打了6--8分钟。
筛入低筋面粉120克，用刮刀切拌无干粉即可。
喜欢松软的可加入30克玉米油，不放油第二天吃会有点干巴。
倒入纸杯，撒上白芝麻。
我这是14个的量。
烤箱中层，170度25分钟。

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2023-04-20